Hace algo más de 100 años varias familias de
payeses del Priorat decidieron crear la Cooperativa Falset Marçà, para unir sus
fuerzas y obtener el mejor vino posible de sus viñas. Gracias a su tesón,
sencillez, humildad y mucho trabajo han llegado al s.XXI llenos de ilusiones y
proyectos nuevos.
El deseo de seguir avanzando e innovando en
el mercado vitivinícola les ha llevado a renovar y ampliar la gama de vinos y
aceites que elaboran actualmente bajo la marca comercial Ètim. Así nacen cinco
referencias bajo la marca CASTELL DE FALSET, una gama de productos tradicional,
romántica y moderna a la vez que se presenta estos días en primicia en la feria
Alimentaria de Barcelona. Está integrada por un vino blanco, dos tintos, un
vino dulce y un aceite.
La Dama
de Blanc (La Dama de Blanco) es un vino blanco elaborado el 100% con
garnacha blanca y fermentado en barrica. Presenta suaves aromas florales y
cítricos. Es equilibrado, fresco y persistente.
La gama de tintos está representada por Lo Foc del Castell (El Fuego del
Castillo) y Lo Senyor del Castell (El
Señor del Castillo). Están elaborados con las variedades de garnacha y cariñena
complementando el coupage con syrah para el primero y con cabernet sauvignon
con el segundo. Mientras que Lo Foc presenta intensas notas de bosque,
balsámicas y minerales Lo Senyor es un vino intenso, complejo, con aromas a
fruta roja y confitada. Su fermentación en barrica y su crianza de 12 meses le
aporta unas notas tostadas que recuerdan a los frutos secos. Su producción (unas
1.200 botellas) será muy escasa y será un vino tinto muy a tener en cuenta por
su relación calidad – precio.
Lo Dolç Joglar (El Dulce juglar) es un vino
dulce monovarietal de cariñena, algo poco habitual ya que normalmente en la
zona la elaboración de los vinos dulces se lleva a cabo con garnacha. Destaca
la fruta confitada con acordes balsámicos, de sotobosque y especias. Sin duda
un vino con muchos matices y que otorgará señorío a los postres que acompañe.
Por último, y no por ello menos importante, L’Or del Castell (El Oro del Castillo).
Un excelente aceite con un 95% de la variedad arbequina y un 5% de la variedad
Farga, que le aporta un toque amargo.
Las etiquetas de cada producto presentan una
estética elegante, fresca y juvenil, además de guardar una coherencia entre
todas ellas y con la moda actual de producciones audiovisuales inspiradas en el
medievo. Los dibujos han sido encargados a una joven de Sabadell de la que no
ha trascendido su nombre (parece ser que desea permanecer en el anonimato). El
etiquetaje por su parte lo ha realizado la empresa de diseño Indica de
Barcelona.
La Edad Media es una época en la que la
Cooperativa Falset Marçà se siente cómoda por los valores, las virtudes que
representa. Con la nueva gama CASTELL DE FALSET, se buscan aquellos vinos que
potencien la tradición y sean apuesta segura en cualquier encuentro que
celebremos con amigos y/o familiares. Aportando un plus de modernidad y una
calidad superior a su gama Etim intentan hacerse más hueco, si cabe, en el
difícil mercado del vino nacional y europeo.
Con el objetivo de reforzar esta nueva gama
de productos, la Cooperativa Falset Marçà incorporará próximamente a su original
y acertada oferta enoturística la visita teatralizada ambientada en la época
del rey Pere el Cerimoniós. Guillem de Clarís, un destartalado y simpático caballero
que se ha enfrentado al “fardatxo” (lagarto mitológico) en las tierras del
Priorat, acompañará a los visitantes para descubrir entre todos el misterio que
acecha al castillo. Te dejamos unas pistas para que intentes adivinar qué puede
pasar en la visita:
Te recomendamos que si algún día piensas viajar
al Priorat, ya sea en pareja, grupo de amigos o con niños, visites la
Cooperativa Falset Marçà para vivir la experiencia sensorial de su visita
teatralizada y conocer sus productos. ¡Te gustará!
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